隨著花店行業的日益發展，越來越多的人加入鮮花行業創業。但是鮮花行業也不是常人所認為的這么簡單，經營好一間花店要學習的不止一星半點。其中，抓住客戶是經營好花店需要做的一件重要的事。現代客戶的需求越來越個性化，差異性明顯，要想留住客戶需要分層次對他們進行區分。
1. 基礎需求客戶
這類客戶相對是比較容易抓住的，因為他們的需求比較低，比較簡單。一般這類顧客購買鮮花的用途是：朋友生日，某個紀念日，或者是慶祝開業。針對這一類的顧客，只要花店可以提供給他所需要用途的花材，價格的設計符合他心中的價位，讓他覺得劃算且符合顧客的花藝需求，就可以順理成章的拿下這類客戶了。對于這一類的客戶不要一味追求花藝的高度和美觀程度，要注意價格對這類顧客的影響，需要觀察顧客的需求，讓定價能夠達到顧客的心理承受范圍。
2.中等需求客戶
這類顧客有著較為不錯的消費能力，但是有了對花藝水準有著更高的要求，希望鮮花作品能準確的表達自己的情感需求。對于這類顧客來說花束花盒是否具有很強的一致性觀感尤為重要，這里隱含的一個需求是，這束鮮花能不能完整的表達我的情感需求，以花代語。
對這類型的顧客，包裝盒服務是很重要的。在賣花的時候，可以適當迎合顧客的需求，讓顧客全面了解你的花藝作品，并能讓他們理解其中的含義，整體上服務過程中，要為他們提供優質的鮮花和服務。
3.高等需求客戶
這類顧客的消費能力通常比較強，有著不錯的審美，愿意為藝術支付昂貴的代價。對于他們而言已經花本身，花藝本身，包裝本身不能夠滿足需求，品牌層面的附加值更為重要。
對于這類顧客，用材用料用人都要用自己能夠得到的ZUI好選擇，同時大膽把價格往上提。切勿通過使用低端的東西來降低成本以博取價格優勢，這種做法錯就錯在，價格優勢不是他們的需求，簡單來說，這類顧客不缺錢。因此，花店更需要注意的是品牌價值感和花材品質感。
不同類型的顧客都有不同的需求，需要有不同的產品來適應不同的顧客。對花店來說，如果能夠抓住這一點，就能夠滿足不同顧客的需求，從而留住更多的顧客。
除了從顧客的需求對客戶進行區分服務之外，為了留住更多顧客，花店還可從以下基礎環節下手。
1.了解顧客的嗜好
你有過常光顧某家餐館，以至于服務人員都能幫你點菜了的體驗嗎？注意顧客的喜好，ZUI能表達你對客戶的熱誠。比如他不喜歡紫色，你可以看似無心地說，記得您不喜歡紫色…… 他一定會感動的，你就更接近成功了。
2.積極地回應顧客
清楚了解你接待顧客時的肢體語言及說話的音調。即使你今天很不如意，都要裝作心情相當好。積極的態度會讓你贏得即使是ZUI刁難的顧客。
3.消除顧客和你之間的障礙
無論何時都應盡可能離開柜臺或其他障礙物，走到你服務的顧客面前合適的距離。
4.不要忘記其他顧客
如果花太多時間在一個顧客身上，會忽略了其他的顧客。自我訓練敏銳的觀察力，即使當你的焦點放在某一個人身 上，也必須能同時知道店里其他顧客發生了什么事。
5.適時對你的顧客表達謝意
時常向與你有生意往來的顧客表示謝意。例如，每當他恭維你的店，給予建議，或耐心等待服務時，都是向 他說聲“謝謝”的好時機。
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